隨著生活節(jié)奏的變化，民眾對健康生活更加重視，“保溫杯里泡枸杞”成為許多人的“標配”。而除了泡水，這粒小紅果在寧夏還被做成了啤酒、口紅、蜂蜜、糖肽片、面膜……不僅可以養(yǎng)顏美容，其提取物還能保護視網(wǎng)膜、抗抑郁。目前，寧夏枸杞及其衍生制品已達10大類100余種功能性產(chǎn)品。這顆平平無奇的小紅果數(shù)次變身，跨界范圍比“七十二變”更精彩。

　　枸杞賣得火，科技力量功不可沒。

　　枸杞是寧夏的“紅色名片”，中國枸杞栽培面積最大的地區(qū)在寧夏，該地種植的枸杞是《中華人民共和國藥典》明確可以入藥的唯一枸杞基源植物，是藥食同源的枸杞佳品。目前，枸杞產(chǎn)業(yè)是寧夏最具地方特色和品牌優(yōu)勢的戰(zhàn)略性主導產(chǎn)業(yè)。前不久閉幕的第四屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會上，共達成購銷合同74個，總金額達12.5億元(人民幣，下同)，創(chuàng)歷屆新高。而在枸杞新品發(fā)布環(huán)節(jié)中，枸杞餅、枸杞果酒、巧克力枸杞、枸杞眼貼、枸杞面膜等枸杞產(chǎn)品紛紛亮相，也驚艷了各地客商。

　　“原以為枸杞只能煲湯泡水，現(xiàn)在才知道深加工產(chǎn)品線已如此完善。”深圳客商表示。

　　一粒小小紅果，為何長期受各方青睞，這與科技力量密不可分。其實，研究枸杞、提高枸杞產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化是研究人員的重要課題。建設國家枸杞工程技術研究中心等一批創(chuàng)新平臺，建成世界最大枸杞屬種質(zhì)資源庫，種質(zhì)資源、品種選育、無公害病蟲害防治、規(guī)范化栽培……寧夏始終強化枸杞產(chǎn)業(yè)科技支撐，促使一批重大科技成果相繼問世，一批技術走在了全國前列。

　　剛剛榮獲全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號的寧夏農(nóng)林科學院枸杞科學研究所所長、國家枸杞工程技術研究中心主任曹有龍是枸杞研究的學科帶頭人。其項目組歷經(jīng)10年首次破譯枸杞全基因組測序，標志著中國在枸杞基因組、茄科植物進化機理、重要性狀功能基因挖掘與機理解析及枸杞分子育種研究方面處于國際領先水平，占領枸杞基礎研究制高點。

　　“我們挖掘出與抗逆、藥用、果實大小、顏色等性狀關鍵調(diào)控基因，基于基因編輯技術定向培育新品種滿足市場需求。同時挖掘出的有效提高功效物質(zhì)合成的基因簇，也可提高功效物質(zhì)含量，開發(fā)出藥用或保健產(chǎn)品，提高枸杞深加工產(chǎn)品附加值。”曹有龍表示。

　　有了科技力量支撐，寧夏目前從事枸杞深加工的企業(yè)逾240家，枸杞鮮果加工轉(zhuǎn)化率達到25%，居全國之首。一步步嘗試，寧夏逐步改變了枸杞只能泡水、泡酒的定位，深加工產(chǎn)品也成為美國、東盟、中國臺灣等國家與地區(qū)消費者的鐘愛之物。今年一季度，寧夏枸杞干果及深加工產(chǎn)品出口額超過4500萬元。

　　目前，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為寧夏九大重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一。“十四五”時期，寧夏將擴大枸杞種植面積到70萬畝，加工轉(zhuǎn)化率提升至40%，綜合產(chǎn)值達到500億元。

　　面對這樣的規(guī)劃，如何繼續(xù)讓科技賦能引領枸杞產(chǎn)業(yè)邁向更高端產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展？寧夏科技廳近日已印發(fā)《現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動方案》，提出要以現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設為主線，以提升產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術水平為主攻方向。到2025年，寧夏將實施科技研發(fā)項目30項以上，培育枸杞新品種3個以上，取得科技成果30項以上，研發(fā)枸杞“健”字號產(chǎn)品5個、特膳特醫(yī)食品10個、院地制劑2個，實現(xiàn)“藥”字號產(chǎn)品新的突破，培育各類高新技術企業(yè)10家以上。(完)

　　(文章來源：中國新聞網(wǎng))